የምርት ስም፦አሴቲክ አሲድ

ሞለኪውላዊ ቅርጸት;C2H4O2

CAS ቁጥር፡-64-19-7

የምርት ሞለኪውላዊ መዋቅር፦

መግለጫ፡

ኬሚካላዊ ባህሪያት:

አሴቲክ አሲድ፣ CH3COOH፣ ቀለም የሌለው፣ በከባቢ አየር ሙቀት ውስጥ ተለዋዋጭ ፈሳሽ ነው።ንፁህ ውህድ ግላሲያል አሴቲክ አሲድ ስሙን በ15.6 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ላይ የበረዶ መሳይ ክሪስታላይን በመታየቱ ነው።በአጠቃላይ እንደቀረበው አሴቲክ አሲድ 6 N የውሃ መፍትሄ (36%) ወይም 1 N መፍትሄ (6% ገደማ) ነው።እነዚህ ወይም ሌሎች ማቅለጫዎች ተገቢውን መጠን ያለው አሴቲክ አሲድ ወደ ምግቦች ለመጨመር ያገለግላሉ።አሴቲክ አሲድ የኮምጣጤ ባህሪይ አሲድ ነው, ትኩረቱ ከ 3.5 እስከ 5.6% ይደርሳል.አሴቲክ አሲድ እና አሲቴትስ በአብዛኛዎቹ እፅዋት እና የእንስሳት ቲሹዎች ውስጥ በትንሽ ነገር ግን ሊታወቅ በሚችል መጠን ይገኛሉ።እንደ አሴቶባክተር ባሉ የባክቴሪያ ዝርያዎች የሚመረቱ መደበኛ የሜታቦሊክ መሃከለኛዎች ናቸው እና እንደ ክሎስትሪዲየም ቴርሞአሴቲኩም ባሉ ረቂቅ ተሕዋስያን ከካርቦን ዳይኦክሳይድ ሙሉ በሙሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ።አይጡ በቀን ከሰውነቱ ክብደት 1% በሆነ መጠን አሲቴት ይፈጥራል።

በጠንካራ, በቆሸሸ, በባህሪያዊ ኮምጣጤ ሽታ እንደ ቀለም የሌለው ፈሳሽ, በቅቤ, አይብ, ወይን እና የፍራፍሬ ጣዕም ውስጥ ጠቃሚ ነው.በጣም ትንሽ ንፁህ አሴቲክ አሲድ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ምንም እንኳን በኤፍዲኤ እንደ GRAS ቁሳቁስ ቢመደብም።ስለዚህ፣ በማንነት ፍቺዎች እና ደረጃዎች ባልተሸፈኑ ምርቶች ውስጥ ተቀጥሮ ሊሰራ ይችላል።አሴቲክ አሲድ ኮምጣጤ እና pyroligneous አሲድ ዋና አካል ነው.በሆምጣጤ መልክ በ 1986 ከ 27 ሚሊዮን ፓውንድ በላይ ወደ ምግብ ተጨምሯል, በግምት እኩል መጠን እንደ አሲድ እና ጣዕም ወኪሎች ጥቅም ላይ ይውላል.እንደ እውነቱ ከሆነ, አሴቲክ አሲድ (እንደ ኮምጣጤ) ከመጀመሪያዎቹ ጣዕም ወኪሎች አንዱ ነው.ኮምጣጤ ሰላጣ ለመልበስ እና ማዮኔዝ ፣ ጎምዛዛ እና ጣፋጭ ኮምጣጤ እና በርካታ መረቅ እና ካታፕስ ለማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ።በተጨማሪም ስጋን በማከም እና አንዳንድ አትክልቶችን በቆርቆሮ ውስጥ ይጠቀማሉ.ማዮኔዝ በሚመረትበት ጊዜ የአሴቲክ አሲድ (ኮምጣጤ) ክፍል በጨው ወይም በስኳር-yolk ላይ መጨመር የሳልሞኔላ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ይቀንሳል.የውሃ ማያያዣ የሣጅ ውህዶች ብዙውን ጊዜ አሴቲክ አሲድ ወይም ሶዲየም ጨውን ይጨምራሉ፣ ካልሲየም አሲቴት ግን የተቆራረጡ፣ የታሸጉ አትክልቶችን ገጽታ ለመጠበቅ ይጠቅማል።

ማመልከቻ፡-
በኢንዱስትሪ ውስጥ አሴቲክ አሲድ አጠቃቀም

1. ማቅለሚያዎችን እና ቀለሞችን በማዋሃድ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

2. ሽቶዎችን በማዋሃድ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

3. በጎማ እና በፕላስቲክ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.በላስቲክ እና በፕላስቲክ ኢንዱስትሪዎች (እንደ PVA, PET, ወዘተ) ውስጥ ለብዙ አስፈላጊ ፖሊመሮች እንደ ማቅለጫ እና እንደ መነሻ ጥቅም ላይ ይውላል.

4. ለቀለም እና ለማጣበቂያ ክፍሎች እንደ መነሻ ጥቅም ላይ ይውላል

5. በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ አይብ እና ድስ ውስጥ እንደ ተጨማሪ እና ለምግብ መከላከያነት ያገለግላል.

በኬሚካዊ ውህደት ውስጥ አሴቲክ አሲድ አጠቃቀም

1.ሴሉሎስ አሲቴት ያለውን ልምምድ ውስጥ ጥቅም ላይ.ሴሉሎስ አሲቴት በፎቶግራፍ ፊልሞች እና ጨርቆች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።የሴሉሎስ አሲቴት ፊልም ከመፈጠሩ በፊት የፎቶግራፍ ፊልም ከናይትሬት የተሰራ ሲሆን ይህም ብዙ የደህንነት ችግሮች ነበሩት.

2. ለቴሬፕታሊክ አሲድ ውህደት እንደ ማቅለጫ ጥቅም ላይ ይውላል.ፓራክሲሊን ወደ ቴሬፕታሊክ አሲድ ኦክሳይድ ይደረጋል.ቴሬፕታሊክ አሲድ የፕላስቲክ ጠርሙሶችን ለመሥራት በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለውን PET ን ለማዋሃድ ያገለግላል.

3. ሰፊ esters synthesize የተለያዩ alcohols ጋር ምላሽ ውስጥ ጥቅም ላይ.አሲቴት ተዋጽኦዎች እንደ ምግብ ተጨማሪዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ.

4. በቪኒየል አሲቴት ሞኖሜር ውህደት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.ሞኖሜሩ ፖሊሜራይዝድ በማድረግ ፖሊ(ቪኒል አሲቴት) በተለምዶ PVA በመባልም ይታወቃል።pVA ከመድሀኒት (ከናኖቴክኖሎጂ ጋር ባዮቴክኖሎጂ (እንደ ማረጋጊያ) እስከ ወረቀት መስራት ባለው ባዮኬሚካላዊነት ምክንያት) ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሉት።

5. በብዙ የኦርጋኖቲክ ምላሾች ውስጥ እንደ ማቅለጫ ጥቅም ላይ ይውላል.

በመድኃኒት ውስጥ አሴቲክ አሲድ አጠቃቀም

1. አሴቲክ አሲድ ቀለም ያለው ኢንዶስኮፒ በተባለ ቴክኒክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም ከተለመደው ኢንዶስኮፒ አማራጭ ነው።

2. አሴቲክ አሲድ የማኅጸን በር ካንሰርን እና ጉዳቶችን በእይታ ለመመርመር ያገለግላል።በተጨማሪም የማኅጸን ጫፍ ነቀርሳን ለማጣራት ያገለግላል.

3. አሴቲክ አሲድ የ otitis externaን ለማከም ያገለግላል.

4. አሴቲክ አሲድ አንዳንድ ጊዜ የባክቴሪያ እና የፈንገስ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።

5. በአይጦች ላይ በተደረጉ የላብራቶሪ ምርመራዎች አሴቲክ አሲድ በአይጦች ላይ የሚደርሰውን የሰውነት መቆጣት ምላሽ እንደሚቀንስ ታይቷል።

የቤት ውስጥ አሴቲክ አሲድ አጠቃቀም

1. አሴቲክ አሲድ የኮምጣጤ ዋና አካል ነው.

2. ኮምጣጤ አትክልቶችን ለመሰብሰብ ያገለግላል

3. ለሰላጣ ልብስ ይጠቅማል

4. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.ምግቡን ለስላሳ ለማድረግ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ ለመልቀቅ ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ምላሽ ይሰጣል.

5. እንደ ፀረ-ፈንገስ ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል.